Einfach echt bio
und gesund genießen

glutenfrei, sojafrei, zuckerfrei, milchfrei, BIO

FOLGEN SIE UNS

Geschlossen

Wir sagen nicht lebe wohl.
Wir sagen auf wiedersehen.

In diesen beknackten Zeiten ist es uns leider nicht möglich, GREEN KATHY wirtschaftlich zu führen.
Deshalb haben wir uns dazu entschlossen erst wieder zu öffnen, wenn der ganze Spuk vorbei ist

Wir kommen wieder!

GLUTEN – FREI

Einfach echt gesund genießen

Gluten ist ein Speicherprotein in Getreide und findet sich in jedem Getreide in einer ähnlichen Form. Die aggressivste Form findet man im Weizen vor. Bei der Zöliakie löst das Klebereiweiß Gluten eine chronische Entzündungsreaktion im Dünndarm aus. Wir verwenden andere Mehle aus Mais, Reis und glutenfreiem Hafer damit alle zubeißen können.

SOJA – FREI

Einfach echt gesund genießen

Beim Anbau von Soja als billiger Eiweißlieferant wird weltweit ökologischer Lebensraum unwiederbringlich vernichtet. Das Sojaeiweiß ist heute allgegenwärtig: Als Analogkäse auf der Pizza, als Milchersatz für kleine Kinder, als Pseudoleberwurst auf dem Brot. Immer mehr entwickeln durch diese Verarbeitung und Denaturierung von Soja Allergien. Wir lassen es einfach weg.

ZUCKER – FREI

Einfach echt gesund genießen

Industriezucker liefert sogenannte “leere” Kalorien, da er kaum Nährstoffe enthält. Zudem führt Zucker zu starken Blutzuckerschwankungen, was Heißhungerattacken begünstigen kann. Zu hoher Zuckerkonsum kann Krankheiten auslösen wie Diabetes und Herzkreislaufstörungen. Wir süßen unsere Speisen mit Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft.

MILCH – FREI

Einfach echt gesund genießen

Milch ist eigentlich kein Nahrungsmittel für erwachsene Menschen. Mehr als 75 Prozent der Weltbevölkerung haben eine Laktoseintoleranz. In Europa reicht die Spanne von 2 Prozent in Skandinavien bis zu 70 Prozent auf Sizilien. Milch ist total toll wenn man ein sehr junges Säugetier ist. Bei uns gibt es deshalb ReisKokos- und HaferVanille-Drink als Tiermilchersatz.

GREEN KATHY ist true healthy food

Wer Sport treibt und sich fit hält achtet naturgemäß auch auf seine Ernährung. Unser Essen ist True Healthy Food, belastet nicht und entspricht in der Zusammensetzung der Nährstoffe und Zutaten dem, was Personal-Trainer auch empfehlen.

GREEN KATHY SPEISEKARTE

Lass es dir gut gehen. Alle Gerichte mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Green Kathy ist tut gut FOOD Restaurant

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GREEN KATHY macht Appetit auf gesund.

Foghurt

Foghurt

ErdbeerFoghurt mit Orangen, BlauBeeren, Apfel und knackigen, gerösteten KokosFlocken (rein pflanzlich).


tut gut FOOD

Glutenfrei

Sojafrei

Zuckerfrei

Milchfrei

Green Burritos

Green Burritos

RomaSalatblättchen gefüllt mit kräftig-nussigem ParanussHack, fruchtigen TomatenStückchen mit grünem Koriander und Cashew “Sourcream“ (sehr rein pflanzlich).


tut gut FOOD

Glutenfrei

Sojafrei

Zuckerfrei

Milchfrei

Green Kathy Curry-Bowl

Curry Bowl

CurryBowl, Good Life Bowl Fruchtig leichtes GemüseCurry mit KürbisQuinoa (rein pflanzlich) Hähnchen sousvide gegart, mit ZitronenGras, Chili und KafirLimettenBlätter.


tut gut FOOD

Glutenfrei

Sojafrei

Zuckerfrei

Milchfrei

Green Kathy HeidelbeerBowl

HeidelbeerBowl

HeidelbeerBowl SuperFoodBowl aus Wildheidelbeere, Chia, HaferGranola und Früchten.


tut gut FOOD

Glutenfrei

Sojafrei

Zuckerfrei

Milchfrei

Smöre-Bröd-Svenska

Smöre Bröd Svenska

mit cremiger Avocado, knackiger Möhre, Paprika und Salat in einer SenfZitronenVinaigrette wahlweise mit Earl Grey Tee hausgeräucherter Lachs und süßes GurkenRelish.


tut gut FOOD

Glutenfrei

Sojafrei

Zuckerfrei

Milchfrei

GÖNNE DIR ETWAS GUTES

Wir stehen auf Bio und bewusstes Essen. Bei Gerichten mit Fleisch
kommt nur BIO von bester Güte von uns bekannten BIO-Höfen auf den Tisch.

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GREEN KATHY tut dir gut

Bei unseren Backwaren sind die verwendeten Mehle glutenfrei. In unseren Speisen sind kein Soja, kein IndustrieZucker und sind frei von tierischer Milch. Bei Gerichten mit Fleisch kommt nur BIO von bester Güte von uns bekannten BIO-Höfen auf den Tisch. Und dabei setzen wir auf Klasse statt Masse. Die meisten Zutaten kommen aus regionaler Produktion aus direkter NachbarSchaft.

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